安坑農場

是蓮花還是荷花？

蓮花的正名叫「荷花」。荷花是多年生草本植物，花大、結的果實叫蓮子，地下莖為藕。蓮花、芙蕖、菡萏都是荷花的別名。

蓮，自古以來一直深受文人雅士所鍾愛，它不僅是美的象徵，在東方更蘊涵了文學、宗教、美術之菁華，就以現代人的眼光來看，它依然是高雅的藝術圖騰。

愛蓮說裡對荷花生態外觀記道：「中通外直，亭亭玉立，不蔓不枝，香遠益清，出淤泥而不染，濯清漣而不嬌。」亮麗的荷衣不僅美雅清新，更喻為君子的高風亮節，超凡脫俗……。

一般人慣常以荷花、蓮花稱之卻又有點混淆不清，根據古書的記載：連葉是從藕節長出來，而後開花、結子。所謂藕負荷著葉，葉負荷著花，就是荷花之名的由來。而荷花凋謝後，種子生於蓬，「連子」諧音蓮子，因此又有「蓮」的稱名。