DIY蛋塔

因為~蛋塔是紹軒跟美樂蒂~很喜歡的小點心~外面一個要價不便宜~加上內容物是什麼~

我也不確定~所以~芒果媽決定自己做~不過~因為芒果媽的工具有限~加上沒有做過~所以決定從簡單下手~

買現成的蛋塔皮~加上自製蛋塔液~參考Carol自在生活的食譜~準備開工

蛋塔內餡材料

蛋2顆

鮮奶125CC

細白砂糖40G

先把白砂糖到入鮮奶中~用微火慢慢將白砂糖溶化均勻~就可關火

再將雞蛋打散成蛋液~

慢慢將微溫的鮮奶~邊攪拌邊倒入蛋液中~

將泡泡撈起(用濾網~過篩效果更好)

平均將蛋液倒入塔模中~在放入烤箱~至內餡凝固即可..

我買了大蛋塔跟小蛋塔2種~吃起來都很香~不過小蛋塔比較快膩~~

美樂蒂超喜歡吃~總共24個蛋塔~家人都很捧場~2天都吃光光了~好有成就感喔~^^

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